• Kategorie
  • Chleb

65,99 zł
szt. Do przechowalni
Wysyłka w ciągu 2-5 dni roboczych
Cena przesyłki 13,50 zł
Paczkomaty InPost 13,50 zł
InPost Kurier 17,00 zł
Kurier DHL 19,70 zł
Dostępność 50 szt.
ISBN 978-83-8387-534-7

Najlepsza wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba. Od prawie piętnastu lat znana na całym świecie jako „biblia chleba". Zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez różne rodzaje pełnoziarnistego chleba i po chleb z gruboziarnistej mąki pszennej typu semolina, aż po włoskie pieczywo drożdżowe typu focaccia.

Prezentuje całą gamę technik piekarskich na wszystkich etapach wytwarzania chleba od wytworzenia zakwasu po dekorowanie.

Autor:
Jeffrey Hamelman
Oprawa:
twarda
Rok wydania:
2025
Format:
17,7x24
Data wydania:
2025-02-26
Status:
Nowość
Wydawca:
Buchmann
Stron:
478
Wydanie:
4
Tłumaczenie:
Jakub Kowalczyk