- Kategorie
-
Usługi żywieniowe w hotelarstwie. Podręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa.
Symbol:
| Wpisz swój e-mail |
| Wysyłka w ciągu | 2-5 dni roboczych |
| Cena przesyłki | 12 |
| Dostępność |
|
| Kod kreskowy | |
| ISBN | 9788302136344 |
| EAN | 9788302136344 |
Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodzie technik hotelarstwa. Realizuje treści z zakresu drugiej części kwalifikacji T.12 (Przygotowywanie i podawanie śniadań).
Autorka publikacji w przystępny sposób przedstawia informacje dotyczące zasad zdrowego żywienia, przechowywania żywności, bielizny i zastawy stołowej, sporządzania jadłospisów, rozróżniania śniadań hotelowych i sposobów ich podawania. Wiedzę teoretyczną wspiera licznymi przykładami, ćwiczeniami i ilustracjami.
| Autor | Bożena Granecka-Wrzosek |
| Oprawa | miękka |
| Rok wydania | 2020 |
| Format | 17x24,2 |
| Data wydania | 2022-03-02 |
| Status | JEST |
| Wydawca | 28284 |
| Stron | 248 |
| Wydanie | 5 |
23.80
32.82
198.00
99.00
69.00
-15%
58.65
58.65
44.00
-9%
40.00
40.00
53.00
-9%
48.00
48.00
59.00
-5%
56.00
56.00
55.00
-9%
50.00
50.00
49.00
-10%
44.00
44.00
55.00
-15%
46.75
46.75
55.00
-15%
46.75
46.75
39.99
-27%
29.00
29.00
50.00
-50%
25.00
25.00
50.00
-22%
39.00
39.00
20.00
-50%
10.00
10.00
50.00
-50%
25.00
25.00
50.00
-20%
40.00
40.00
29.95
-29%
21.29
21.29
Sklep internetowy na oprogramowaniu Sky-Shop.pl
