![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 125w)
- Kategorie
-
Badanie towarów spożywczych
Symbol:
93301700100KS
79.00
-15%
67.31
Najniższa cena z 30 dni przed promocją:
79
| Wysyłka w ciągu | 2-5 dni roboczych |
| Cena przesyłki | 12 |
| Dostępność |
|
| Kod kreskowy | |
| EAN | 9788301200473 |
Profesor AGH Wiktor Kubiński z zespołem naukowców przedstawia kolejną książkę z towaroznawstwa i badania towarów - tym razem praktyczne kompendium wiedzy dotyczące zastosowania metod badania towarów spożywczych. Obecna książka zawiera przegląd bardzo wielu metod badania takich towarów spożywczych, jak np.: -mięso, podroby i przetwory, -drób, jaja i przetwory, -tłuszcze roślinne i zwierzęce -warzywa i owoce czy -przetwory zbożowe. Publikacja kierowana jest przede wszystkim do studentów technologii żywności, towaroznawstwa czy inżynierii produkcji, ale również do praktyków - technologów, specjalistów ds. kontroli jakości itd.
- Autorzy: Kubiński Wiktor, Niekurzak Mariusz, Kubińska-Jabcoń Ewa
- Format: 16.5x23.5cm
- Format: 16.5x23.5
- ISBN: 9788301200473
- Objętość: 300
- Objętość: 414
- Oprawa: Miękka
- Rok wydania: 2018
- Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN
99.00
-15%
84.34
84.34
79.00
-15%
67.31
67.31
89.00
-15%
75.83
75.83
99.00
-15%
84.34
84.34
79.90
-19%
64.92
64.92
45.00
-19%
36.45
36.45
45.00
-4%
43.21
43.21
89.00
-15%
75.83
75.83
111.00
-19%
90.00
90.00
49.00
-18%
40.18
40.18
49.00
-21%
38.63
38.63
41.85
69.00
-11%
61.41
61.41
39.00
-8%
35.69
35.69
119.99
-26%
89.04
89.04
169.00
-11%
149.63
149.63
33.00
-10%
29.70
29.70
49.00
57.00
48.00
55.00
-15%
46.75
46.75
55.00
-15%
46.75
46.75
24.90
-24%
19.00
19.00
44.00
-52%
21.00
21.00
50.00
-50%
25.00
25.00
50.00
-22%
39.00
39.00
20.00
-50%
10.00
10.00
50.00
-50%
25.00
25.00
50.00
-20%
40.00
40.00
50.00
-20%
40.00
40.00
29.00
-25%
21.80
21.80
Sklep internetowy na oprogramowaniu Sky-Shop.pl
